我非常喜欢做点心。因为自己做好玩又好吃，真是一箭双雕！
上周，我在学校的图书室里发现了这一本写着做点心的方法的书。
在家里，按照书上写的方法，我和妈妈一起做了奶酪蛋糕。结果做的很成功，挺好吃的。做法其实很简单。
制作直径15cm的蛋糕?需要的材料：
- 明胶粉5g，倒上30g的水
- 没有糖的黄油 50g
- 饼干八块（50g）
- 奶油奶酪 150g
- 砂糖 75g
- 无糖酸奶 100ml
- 奶油 100ml
- 柠檬汁 30g
- 黄油（涂在蛋糕模具上的）一点
制作的过程我都拍下来了
第一步：把饼干敲碎
第二步: 称重黄油
第三步：把用微波炉融化的黄油倒进打碎的饼干里
第四步：把奶酪放入大碗中用微波炉加热30秒融化，然后加入白糖后搅拌均匀；接着再倒入酸奶、奶油和少许柠檬汁一起搅拌；最后把用水泡好的明胶粉用微波炉热30秒，倒进奶油奶酪的液体里再均匀搅拌就可以了。（要注意，明胶粉要泡在水里大概三分钟。水的量不要放太多或太少。）
第五步：先把黄油和饼干的碎末铺在一个容器里，作为蛋糕的底子，然后把搅拌后的液体均匀地倒在上方，最后把容器放在冰箱的冷藏室里。等两个小时左右，蛋糕就做好了。
