做甜点的乐趣

毕业典礼结束后,我们迎来了春假。在家里没事的时候我常做甜点。上周我自己做了牛奶咖啡布丁,全家都说挺好吃的。

我做了布丁的理由是因为上次做的奶茶布丁很好吃,于是就想再吃一次。还有一个理由就是布丁要比其他蛋糕之类的甜点好做一些。

布丁有两种做法,一种是用明胶凝结的,另一种是类似蒸鸡蛋羹的做法。我这次是用明胶做的。

布丁的做法很简单。首先,把明胶和水按照比例放入小碗里一起搅拌;接着把牛奶倒进奶锅里加热到即将沸腾;然后加上刚才的明胶,在这之后加上可可粉和白砂糖,等融化后再加上奶油,最后倒进布丁用的玻璃杯里,放在冰箱的冷藏室等大概三个小时就可以吃了。

我比较喜欢用明胶制作的布丁。因为不用蒸,直接放到冰箱里就行了,所以制作起来很轻松。而且这种做法既好吃,又不太会失败,对我来说好处太多了。\(^o^)/

Lily还做了奶酪蛋糕,和我做的布丁一样是使用明胶凝固成的。底部的饼干和奶酪非常搭配,很好吃呢。下次我也想亲自做一做。(*^_^*)

做甜点既能感到快乐,又可以吃到美味的甜点,真是一举两得。只不过,我最不喜欢的事情就是做完后要收拾好多锅碗,有些碗不容易清洗干净。



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